✒️ Άννα Μ. Βούλγαρη
Μετά από 61 χρόνια συνεχούς λειτουργίας το εμβληματικό τυροπιτάδικο της Αγοράς στην Χώρα-Άνδρο κλείνει.
Η είδηση μας γέμισε θλίψη! Ο Κρίσιλιας ήταν κατάστημα υπόδειγμα, ανοιχτό από τις πρωινές ώρες, με υποδειγματική σταθερότητα στην ποιότητα, γρήγορο φιλικό σέρβις και προϊόντα κλασικά στο είδος του. Κουλουράκια, παξιμαδάκια με γλυκάνισο, μεθυσμένα κουλούρια, τσουρεκάκια, σάντουιτς και βέβαια η τυρόπιτα, οι λουκανικόπιτες, οι σπανακόπιτες!
Η σφολιάτα ήταν στα βασικά προϊόντα του Κρίσιλια. Οι νοικοκυρές αγόραζαν για να φτιάξουν σπιτικές τυρόπιτες με την γέμιση που ήθελαν. Σχεδόν κάθε σπίτι είχε λίγα “πλακάκια” σφολιάτας στην κατάψυξη. Όσες τελειώσαμε το σχολείο στην Άνδρο η τυρόπιττα ήταν το καλύτερο σνακ! Ελπίζω να βρεθεί κάποιος άλλος επιχειρηματίας να φτιάξει μια παρόμοια πετυχημένη επιχείρηση. Στον αιώνα της βιασύνης μια καλή τυρόπιτα με έναν ελληνικό καφέ επιβραδύνει κάπως τους ρυθμούς!
Κορυφαία γεύση: Τα μεθυσμένα κουλούρια με έντονο άρωμα ούζου. Συνδυασμένα με τυρί μαλαχτό και ένα μερακλήδικο καφεδάκι ήταν Η απογευματινή απόλαυση.
Κλασική στιγμή ευτυχίας: Το κατέβασμα της Αγοράς με μια τυρόπιττα στο χέρι!
Να ευχαριστήσουμε την οικογένεια Κρίσιλια για τις όμορφες γεύσεις που μας χάρισε όλα αυτά τα χρόνια, το ευγενικό γεμάτο χαμόγελα σέρβις και να ευχηθούμε καλή δημιουργική συνέχεια σε ότι θελήσουν να κάνουν από εδώ και εμπρός!
Ακολουθεί η ανακοίνωση της οικογένειας στο Facebook:
Μετά από 61 υπέροχα χρόνια γεμάτα αρώματα τυρόπιτας, ζεστές κουβέντες και στιγμές που μοιραστήκαμε, γράφουμε αυτό το μήνυμα με ανάμεικτα συναισθήματα. Το κατάστημα ΚΡΙΣΙΛΙΑΣ ολοκληρώνει τον κύκλο του και κλείνει τις πόρτες του.
Θέλουμε να εκφράσουμε την απέραντη ευγνωμοσύνη μας σε όλους εσάς. Η υποστήριξη, η αγάπη και η προτίμησή σας όλα αυτά τα χρόνια ήταν το “μυστικό συστατικό” της επιτυχίας μας.
Ευχαριστούμε από καρδιάς για την στήριξη όλα αυτά τα χρόνια, που κάνατε τα προϊόντα μας ένα κομμάτι της ζωής σας: από το πρωινό σας πριν τη δουλειά και το διάλειμμα στο σχολείο, μέχρι το αγαπημένο σας σνακ στην παραλία και τις μεταμεσονύχτιες στάσεις μετά από ένα ξενύχτι, όταν μια ζεστή πίτσα ήταν ό,τι χρειαζόταν.
Σας ευχαριστούμε από καρδιάς για το όμορφο ταξίδι και που κρατήσατε ζωντανή αυτή την οικογενειακή ιστορία για 61 ολόκληρα χρόνια.
Με εκτίμηση και αγάπη,
Οικογένεια Κρίσιλια
προϊόντα σφολιάτας ΚΡΙΣΙΛΙΑΣ
ΠΗΓΗ: www.facebook.com/profile.php?id=100048065695449